Ondřej Macka a Martin Kortus: Z Porta do Santiaga - Putování za poznáním a chutí

Cestovatelská přednáška Ondřeje Macky s obrázky o cestě z Porta do Santiaga de Compostela portugalskou pobřežní trasou a ještě něco navíc...

Cestovatelský zážitek vám zpestří výjimečné 4 chodové portugalské menu od šéfkuchaře Martina Kortuse.

Co ochutnáte?

4 chody inspirované portugalskou kuchyní se budou připravovat na grilech a kolem ohně. Šéfkuchař Martin Kortus vám u všech chodů poví něco o přípravě, tradici i surovinách.

1. mandlové ajo blanco na bílém toastu

2. bílá treska v cuketovém purée

3. vepřový špíz, papričky padrone

4. kokosové špičky máčené v čokoládě

A co se dozvíte?

Vše o o cestě z Porta do Santiaga de Compostela. Pohodovou i ostřejší chůzí téměř 280 kilometrů. Šest dní okolo Atlantiku severním Portugalskem a dalších šest dní španělskou Galicií. Historická města, námořní přístavy ale i eukalyptové lesy nebo zelené louky.

Ve druhé části vyprávění se vypravíme na jihozápad Portugalska na stále populárnější stezku rybářů. A samozřejmě několik rad na cestu pro nedočkavé poutníky.

Přednáška s promítáním bude probíhat uvnitř a vaření venku na terase, přizpůsobte tomu prosím své oblečení. Akce proběhne za každého počasí - i kdyby pršelo, venkovní terasa bude zastřešená a příjemné odpoledne nám to neohrozí.

Alko i nealko nápoje k dispozici na baru.